Antepasto de Pimentões

vegana

vegetariana

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Antepasto de pimentões, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Antepasto de pimentões que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

12h40

4 porções

Valor nutricional

168,18 kcal

Receita enviada por Cleusa C. Bernardes

Em 21/03/2001

Como Fazer

1. Lave e seque os pimentões. Unte-os com um pouco de azeite e coloque no forno até as peles ficarem levemente queimadas. Retire do forno e coloque em um saco de papel (tipo padaria). Feche bem e deixe descansar por 15 minutos, isso ajuda com que as peles soltem mais facilmente. Retire as peles dos pimentões, elimine as sementes e corte em tiras de 1/2 cm no sentido do comprimento. Reserve. Descasque os dentes de alho e fatie-os finamente. Misture esse alho fatiado com azeite, sal, orégano e folha de louro. Em um recipiente, vá arrumando camadas alternadas de tiras de pimentão e molho de alho até terminar os ingredientes. Salpique com as alcaparras e coloque em geladeira, por 12 horas antes de servir. Sirva com pão italiano.

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