Antepasto de Abobrinha com Alcaparras
vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Antepasto de abobrinha com alcaparras, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Antepasto de abobrinha com alcaparras que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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15 min
14 porções
Valor por porção
R$0,49
Valor nutricional
28,46 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Ferver uma panela com água e sal.
2. Fatiar as abobrinhas em fatiador de legumes
3. Colocar as fatias na água fervendo e deixar até mudar de cor, ainda al dente. Não pode ficar muito mole.
4. Tirar e escorrer em escorredor de macarrão.
5. Colocar em um refratário para esfriar.
6. Fatiar a cebola e o alho e refogar no azeite.
7. Adicionar esse refogado no refratário com a abobrinha cozida, juntamente com as azeitonas, alcaparras e o manjericão picado.
8. Temperar com vinagre de hortelã e acertar o sal. Resfriar.
9. Servir frio, com torradinhas ou em barquetes.
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