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Anéis de Cebola

sem lactose·
porções: 6
Peso: 78,50 g *
Preparo: 0h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Descasque as cebolas corte-as em rodelas finas e separe-as em anéis.
  2. 2.
    Deixe de molho em água super gelada com cubos de gelo por pelo menos uma hora.
  3. 3.
    Em uma tigela misture com uma colher de pau a farinha, a maisena e o sal.
  4. 4.
    Cave um buraco no centro da mistura e coloque ovo, o azeite e um pouco de água gelada.
  5. 5.
    Vá juntando a mistura da farinha de fora para dentro.
  6. 6.
    Acrescente aos poucos mais água e mexa até obter uma massa lisa e fluida.
  7. 7.
    Esquente o óleo em uma frigideira, cubra cada anel de cebola com a massa e frite-os no óleo bem quente até ficarem dourados.
  8. 8.
    Retire com ajuda de uma escumadeira e passe em papel absorvente.
  9. 9.
    Sirva quente acompanhado de molho rose.
Jose Ovidio Biguetti
por   Jose Ovidio Biguetti

Anéis de Cebola