Palitos de queijo

Massa

• 1. Numa vasilha, misture a farinha, o fubá e o sal.

• 2. Junte a manteiga ou margarina e faça uma farofa.

• 3. Coloque o queijo, a aguardente e a água.

• 4. Amasse até formar uma massa homogênea e úmida.

• 5. Coloque a massa sobre um plástico, cubra com outro plástico e abra com o auxílio de um rolo, na espessura de massa de macarrão (mais ou menos 3 mm).

• 6. Retire o plástico de cima da massa.

• 7. Corte em tiras de 25 cm x 1 cm, 12 cm x 1 cm ou 4 cm x 1 cm.

• 8. Passe maionese nos dois lados da tira e empane.

• 1. Passe a massa na mistura de queijo parmesão com orégano (ou alho desidratado, ou pimenta calabresa).

• 2. Torça as tirinhas e espalhe-as numa forma untada com manteiga.

• 3. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 min.