Homus bi Tahine
Para acompanhar o cafta ou servir como entrada, o homus é outro delicioso prato da culinária árabe. Ele é feito com grão de bico e tahine, que é uma pasta de gergelin de sabor único.
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22 min
32 porções
Valor por porção
R$0,69
Valor nutricional
83,11 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Deixe o grão de bico de molho durante a noite.
2. No dia seguinte, cozinhe-o em uma panela de pressão até ficar macio.
3. Espere esfriar e coloque-o no liquidificador, com o alho, o tahine, o limão, a água e o sal.
4. Bata até formar uma pasta homogênea.
5. Coloque em uma travessa, regue com azeite e decore com folhas de hortelã.
6. Dicas: sirva com pão sírio.
7. Fica muito bom acompanhando uma salada verde.
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