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Enrolado de Presunto e Queijo

porções: 18
Peso: 99,83 g *
Preparo: 0h49

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Dissolver o fermento no sal e açúcar, acrescentar o leite, o óleo, 3 colheres de farinha e mexer bem.
  2. 2.
    Reservar por 15 minutos até formar uma esponja.
  3. 3.
    Acresentar o resto da farinha aos poucos, trabalhando a massa até que ela solte das mãos.
  4. 4.
    Cobrir com um pano úmido e reservar em local seco (microondas desligado, por exemplo).
  5. 5.
    Dividir a massa em 4 ou 6 bolas, abrir cada uma com o rolo, rechear, enrolar como um rocambole, pincelar gema misturada com café forte e levar para assar até dourar.
Flora Regina
por   Flora Regina

Enrolado de Presunto e Queijo