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Dadinho de Tapioca com Queijo de Coalho

Dadinho de Tapioca com Queijo de Coalho

vegetariana
diet
sem glúten
(1)
Dadinho de Tapioca com Queijo de Coalho

Por CyberCook

Preparo

3h30

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porções:30

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Misture o queijo ralado e a tapioca.

  • 2.Depois junte ao leite bem quente, mexendo sempre para não formar grumos.

  • 3.Acrescente os temperos e continue mexendo até a mistura começar a firmar.

  • 4.Despeje em uma assadeira forrada com plástico (para facilitar o desenformar) e cubra com papel filme.

  • 5.Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3h.

  • 6.Corte em cubos e frite por imersão a 170ºc até dourar.

Dicas

dadinho de tapioca é uma receita do Chef Rodrigo Oliveira do simpático restaurante Mocotó (São Paulo/SP) e vem se tornando ítem obrigatório em cardápios de boteco. Vale a pena experimentar a receita em sua casa.

Sirva com [RECEITA=91103 HREF] ou com [RECEITA=2041 HREF].

 

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