Cebolas à espanhola

Ingredientes

• 1. Colocar a farinha numa tigela. Misturar a manteiga, 1 pitada de sal e a água.

• 2. Trabalhar com a mão para formar massa firme.

• 3. Se necessário, colocar um pouco mais de água.

• 4. Deixar descansar na geladeira enquanto prepara o recheio:

• 5. Picar o presunto e cortar a cebola em rodelas finas.

• 6. Dourar a cebola e o presunto no azeite quente.

• 7. Regar com o vinagre e desligar o fogo.

• 8. Reservar.

• 9. Retirar a massa da geladeira e forrar os fundos e os lados de uma fôrma redonda de abrir.

• 10. Espalhar o recheio no fundo da massa.

• 11. Bater os ovos com o sal, a pimenta, 1 colher (sopa) de farinha de trigo e o creme de leite.

• 12. Derramar sobre o recheio.

• 13. Levar ao forno médio durante 30 minutos.

• 14. A torta de cebola deve estar bem corada ao sair do forno.

• 15. Rendimento: 4 pessoas