Cebola Australiana

Ingredientes

• 1. Retire a casca da cebola, tomando cuidado para não retirar muita casca

• 2. Usando uma faca afiada, dividir a cebola em 4 partes, começando do alto para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm de raiz

• 3. Repita esse processo ate chegar em 16 partes

• 4. Coloque a cebola em um recipiente e cubra com água fervente, reserve ate as pétalas começarem a abrir

• 5. Em seguida mergulhe em água gelada e reserve ate a --- cebola se abrir em flor e depois leve a mesma para uma peneira ate escorrer toda água

• 6. Bata os ovos com o leite, junte sal, pimenta e páprica

• 7. Passe a cebola na farinha de trigo na batida de ovos, empane na farinha e rosca, e frite em óleo quente