Casquinha de Siri no Microondas

1.

Coloque o azeite, a cebola e o alho em um refratário e leve ao microondas por quatro minutos na potência alta.

2.

Acrescente os tomates, o pimentão, o coentro e a carne de siri e retorne ao microondas por cinco minutos na potência alta, tampado.

3.

Misture a farinha de trigo, o sal, a pimenta, o azeite de dendê e o leite de coco, retorne mais três a quatro minutos na potência alta. Retire.

4.

Recheie as casquinhas com a mistura preparada, polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado.

5.

Leve ao microondas para gratinar por três a quatro minutos e sirva quente.