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Berinjelas em Conserva

sem lactose·sem glúten·vegana
porções: 10
Peso: 252,20 g *
Preparo: 24h26

Ingredientes

Como Fazer

  1. Lave as berinjelas e corte-as em rodelas de 1 cm de espessura. Coloque-as em um escorredor, salpique o sal e deixe escorrer por 20 minutos. Em seguida, lave as berinjelas em água corrente e disponha-as em um recipiente de vidro, de modo que as rodelas apareçam inteiras nas laterais. Acrescente as cebolas, as azeitonas. o azeite, o vinagre, o shoyu, o manjericão e o orégano. Coloque o recipiente na geladeira e deixe por pelo menos 24 horas. Sirva acompanhada de pão ou torradas, ou ainda, em saladas.
Susan Nakashima
por   Susan Nakashima

Berinjelas em Conserva