Anéis de cebola

Ingredientes

• 1. Lave e seque as ervas. Pique bem fininho.

• 2. Em uma tigela misture a cerveja com a farinha de trigo. Tempere com sal e a pimenta calabresa. Junte as ervas picadas e o parmesão. Misture bem até ficar uma massa homogênea.

• 3. Leve à geladeira e deixe descansar por 20 minutos.

• 4. Enquanto isso, em uma tábua, descasque e corte as cebolas em anéis com cerca de 1 cm de espessura.

• 5. Leve uma panela com bastante óleo ao fogo médio para esquentar.

• 6. Retire a massa da geladeira e passe os anéis de cebola

• 7. Frite os anéis em óleo quente aos poucos, para que não grudem uns nos outros.

• 8. Retire do óleo com uma escumadeira e transfira para uma assadeira forrada com papel toalha, para absorver o excesso de óleo. Sirva a seguir.

• 9. Você também pode utilizar a mesma massa para preparar couve-flor, cenoura, abobrinha ou berinjela.