Vegetais à Chinesa

Ingredientes

• 1. Corte a couve em pedaços regulares e escalde rapidamente. Escorra e passe em água gelada. Faça pacotinhos com os cubos de queijo e amarre com cebolinha ou tirinhas de couve. Reserve.

• 2. Aqueça o óleo numa frigideira, ou panela tipo wok, e refogue as abobrinhas e as cenouras, por 3 minutos, mexendo sempre.

• 3. Adicione as cebolas picadas e a castanha de caju, e refogue por mais 3 minutos.

• 4. Junte o alho, misture o amido de milho dissolvido no vinagre, mel e shoyo. Cozinhe em fogo lento por alguns minutos, até engrossar o molho.

• 5. Adicione os pacotinhos de queijo e aqueça bem, sacudindo a panela para não grudar. Polvilhe com as sementes de gergelim e sirva com arroz branco.