Name: Surpresa de Mandioquinha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Mandioquinha 1 quilo; Caldo de carne 1 tablete; Gema de ovo 3 unidades; Clara de ovo 3 unidades; Manteiga sem sal 1 colher (sopa); Parmesão 50 gramas; Linguiça Calabresa Defumada 1 unidade; Molho de tomate 1 lata; Cebola 1 unidade; Alho 2 dentes; Cheiro-verde a gosto; Pimenta-do-Reino Preta a gosto; Orégano a gosto; Óleo de milho a gosto; Requeijão 1 pote

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Surpresa de mandioquinha, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Surpresa de mandioquinha que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

10 porções

Valor nutricional

298,85 kcal

Receita enviada por gabriela santos

Em 20/11/2012

Massa

1. Cozinhar a mandioquinha com o caldo de carne.
2. Quando estiver cozida, passar pelo espremedor de batatas, acrescentar as 3 gemas, a colher de Manteiga e o Queijo Parmesão Ralado, misturar bem e por último acrescentar as claras em neve mexendo delicadamente.
3. Reserve.

Recheio

1. Refogue o alho, acrescente a Linguiça Suína Defumada picada, a cebola em rodelas, o molho, o cheiro verde, a pimenta e o orégano e deixe cozinhar um pouco.

Montagem

1. MColoque em um refratário metade da massa de mandioquinha, despeje todo o recheio, espalhe o Requeijão Cremoso e cubra com a outra metade da massa de mandioquinha.
2. Polvilhe com o Queijo Parmesão Ralado e leve ao forno para gratinar.

Surpresa de Mandioquinha

Massa

Massa

Recheio

Montagem

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