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Suflê de Ricota e Couve-flor

sem glúten·
porções: 6
Peso: 155,50 g *
Preparo: 1h17

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Amasse bem a ricota numa tigela e junte as gemas. Misture e reserve.
  2. 2.
    Numa panela, refogue a cebola com azeite. Junte o alho e frite-o levemente.
  3. 3.
    Adicione a couve-flor e refogue um pouco.Tempere com sal à gosto. Retire do fogo e acrescente a ricota com as gemas. Misture bem. Adicione as claras em neve e incorpore-a delicadamente. Caso seja necessário, tempere com mais sal. Coloque a mistura em um refratário ou forma untada. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Cozinha Light
por   Cozinha Light

Suflê de Ricota e Couve-flor