Suflê de Repolho com Batatas Inglesas

Ingredientes

• 1. Lave e rale o repolho em tiras finas.

• 2. Em seguida coloque para ferver em água com uma pitada de sal.

• 3. Após a fervura, escorra e reserve.

• 4. Coloque as batatas para cozinhar, até ficarem bem macias.

• 5. Amasse até formar uma massa uniforme e reserve.

• 6. Em uma panela, coloque o leite, o amido dissolvido em um pouco de leite, o sal, a margarina e o ovo.

• 7. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.

• 8. Quando estiver engrossando, junte o repolho, a batata, o queijo ralado e continue mexendo até derreter todo o queijo.

• 9. Desligue o fogo.

• 10. Acenda o forno.

• 11. Coloque em um refratário médio, cubra com as fatias de mussarela e leve ao forno até ela derreter.

• 12. Sirva quente.