Suflê de Presunto e Queijo

Ingredientes

• 1. Em uma panela, em fogo baixo, leve a manteiga e deixe até derreter.

• 2. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite e o sal e mexa até ferver e ficar cremoso.

• 3. Desligue o fogo e misture o queijo parmesão ralado.

• 4. Espere esfriar.

• 5. Acrescente, misturando bem, o presunto, a muçarela, a salsinha, a cebolinha, o orégano e sal.

• 6. Por último, junte as claras em neve misturadas com as gemas.

• 7. Coloque em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca.

• 8. Leve em forno preaquecido e deixe por aproximadamente 30 minutos até dourar.

• 9. Sirva em seguida.