Suflê de Escarola

Name: Suflê de Escarola
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: Escarola 1 maço; Queijo Ralado a gosto; Clara de ovo 2 unidades; Leite 2 xícaras (chá); Gema de ovo 2 unidades; Amido de milho 1 colher (sopa); Sal a gosto

vegetariana

diet

sem glúten

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24 min

4 porções

Valor nutricional

157,27 kcal

Receita enviada por luciana camilo de paula

Em 17/04/2001

Como Fazer

1. Refogue a escarola deixando bem sequinha. Em seguida, misture ao molho branco. Coloque numa travessa e cubra com as claras em neve. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até gratinar.

Molho

1. Coloque todos os ingredientes do molho branco em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Reserve.

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