Suflê com biscoitos salgados

vegetariana

Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!

1h15

3 porções

Valor nutricional

548,01 kcal

Receita enviada por Marlene Fonseca Ferreira

Em 08/08/2007

Ingredientes

6 unidades de ovo

1 1/2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de biscoito cream cracker ( ou de sua preferência) esmigalhados( passados pelo processador)

3 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de cebola ralada ou bem batidinha

Pimenta-do-reino em grãos moída a gosto

1 colher (sopa) de parmesão ralado

1 colher (chá) de fermento químico em pó

Como Fazer

1. Numa panela derreta a manteiga e passe a cebola rapidamente até ficar transparente, junte o leite e os biscoitos salgados processados, cozinhe até ficar um creme grosso. Desligue o fogo. Enquanto isso bata as gemas e junte na misture morna, junte o queijo parmesão e misture bem para homogeneizar. Bata as claras em neve. Junte o fermento e as claras ao suflê misturando bem com movimentos de baixo pra cima. Asse em forma untada levemente com margarina. Sirva em seguida

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