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Vinagrete de Soja em Grãos

sem lactose·sem glúten·vegana

Porções

6

Peso

59,17 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cozimento da soja: Ferver 3 xícara (chá) de água, adicionar os grãos deixando-os ferver 5 minutos à partir da fervura.
  2. 2.
    Escorrer a água e promover um choque térmico em água fria, lavando os grãos.
  3. 3.
    Escorrer a água e colocar a soja de molho com 3 xícaras (chá) de água fria por 8 horas.
  4. 4.
    Escorrer e separar as cascas.
  5. 5.
    Cozinhar por 1 hora em panela aberta ou 20 minutos em pressão adicionando 1 colher (sopa) sopa de óleo de canola.
  6. 6.
    Higienize adequadamente os vegetais e pique-os.
  7. 7.
    Em um recipiente misture todos os ingredientes e sirva a seguir.
marli gomes da silva
por   marli gomes da silva

Vinagrete de Soja em Grãos