Suflê de Queijos Parmesão e Prato

Ingredientes

• 1. Derreta a manteiga e, ainda no fogo, junte a farinha, misturando bem.

• 2. Acrescente o leite e mexa até engrossar.

• 3. Junte os queijos e deixe derreter.

• 4. Tire do fogo e esfrie.

• 5. Bata bem as gemas e junte à mistura.

• 6. Bata as claras em neve, acrescente o fermento em pó, batendo sempre, e misture delicadamente ao creme preparado.

• 7. Coloque em uma forma alta, untada e leve ao forno quente por aproximadamente 20 minutos.

• 8. Sirva em seguida.