Sufle de Queijo Fácil

Ingredientes

• 1. Doure a farinha trigo na manteiga, mexendo sempre com 1 colher de pau, adicione aos poucos o leite.

• 2. Deixe engrossar.

• 3. Afaste a panela do fogo e bata energicamente, acrescente as gemas uma a uma, e o sal.

• 4. Retorne ao fogo ate cozinhar.

• 5. Em seguida, bata com a colher de pau ate amornar e misture o queijo ralado e as claras em neve.

• 6. Despeje em uma forma refrataria untada com manteiga e asse em forno quente.