Suflê de Cenoura Cozida
Ingredientes
Como Fazer
1. Bata no liqüidificador as cenouras, o leite, a farinha de trigo, a noz-moscada e o sal.
2. Transfira tudo para uma panela e leve ao fogo médio para engrossar (cerca de 5 minutos), retire do fogo e acrescente as gemas uma de cada vez, sem parar de mexer.
3. Preaqueça o forno, bata as claras em neve e adicione à mistura, mexendo delicadamente.
4. Coloque em uma fôrma, polvilhe o queijo e leve para assar em forno médio.
5. Deixe dourar, retire e sirva imediatamente.
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