Salmão com Molho de Ervas (Zalm met Kruidensaus)

1.

Tempere o salmão com sal e besunte com pouco de azeite. Grelhe ambos os lados do salmão em uma frigideira antiaderente e reserve aquecido.

2.

Em uma frigideira, acrescente o vinho e deixe evaporar um pouco.

3.

Acrescente as ervas e mexa bem.

4.

Regue com o creme de leite, misture e deixe reduzir até obter um molho levemente encorpado.

5.

Em outra frigideira, adicione manteiga, salsinha picada e as batatas cozidas (cortadas em pedaços de igual tamanho).

6.

Misture, envolvendo bem a batata na manteiga com salsinha.

7.

Sirva o salmão grelhado regado com o molho de ervas.

8.

Acompanhe com as batatas e sirva.