Rolinhos de Repolho com Recheio de Carne, Arroz e Cogumelos

Ingredientes

• 1. Cubra as folhas de repolho com água fervendo, tampe a panela e deixe abafar por aproximadamente 10 minutos.

• 2. Remova as folhas e drene.

• 3. Aqueça o forno (médio).

• 4. Misture a carne, o arroz, 1/2 lata do molho de tomate, sal, pimenta, cebola, alho e cogumelos (com o líquido).

• 5. Coloque cerca de 1/3 da mistura acima em cada folha do repolho e enrole.

• 6. Coloque as folhas recheadas num refratário médio.

• 7. Misture o resto do molho de tomate, o açúcar e o suco de limão, jogue por cima dos rolinhos.

• 8. Cubra com papel alumínio e asse por aproximadamente 45 minutos.

• 9. Remova os rolinhos para o prato em que os mesmos serão servidos.

• 10. Reserve o líquido do refratário onde eles foram cozidos e coloque-o em uma frigideira, misture o amido de milho e a água ao líquido.

• 11. Aqueça até ferver, mexendo constantemente.

• 12. Deixe fervendo por mais 1 minutos.

• 13. Coloque este molho sobre os rolinhos e sirva.

• 14. Dica: as folhas do repolho se soltarão mais facilmente se você remover primeiro o talo da cabeça do repolho e deixar o mesmo de molho em água fria por 10 minutos.