Purê de Mandioquinha Simples
vegetariana
diet
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Descasque e cozinhe a mandioquinha em água e sal.
2. A seguir, retire a água (que pode ser aproveitada no caldo básico) e passe a mandioquinha no espremedor de batata.
3. Esquente um pouco de leite numa panela, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga e a mandioquinha amassada mexendo sempre até formar um purê na consistência desejada.
4. Sirva acompanhado de verduras ou legumes.
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