Purê de Batatas a Moda Francesa (Com Creme de Leite)
Foto: eliane cecconi
5
10 min
4 porções
Valor nutricional
190,50 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Use batatas de boa qualidade cozidas em água e sal descascadas e passadas no espremedor.
2. Misture bem as batatas ainda quentes com creme de leite até alcançar a consistência desejada.
3. tempere com uma pitada de sal.
4. Sirva em pequenas porções para seu sabor ser melhor apreciado.
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Dicas
Comi este purê em um restaurante francês chiquérrimo, e não sosseguei até conseguir fazer um igualzinho.