Purê de Aipim Sabor Nordestino
vegetariana
diet
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Descasque o aipim e corte em pedaços.
2. Leve ao fogo com água e sal e deixe ferver até ficar bem cozido.
3. Escorra e passe quente no espremedor.
4. Junte a manteiga e leve ao fogo, acrescentando leite aos poucos e batendo sempre, até ficar bem branco e meio seco.
5. Tempere com sal.
6. Coloque em forminhas untadas com manteiga e deixe secar.
7. Desmolde com cuidado.
8. Polvilhe com queijo ralado e sirva quente.
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