Omelete com Molho de Queijo
Ingredientes
Molho de Queijo
Como Fazer
1. Misture as gemas com a farinha e a pimenta.
2. Bata muito bem até que engrosse.
3. Bata as claras em neve.
4. Adicione 1/4 de xícara(de chá)de água com um pouco de sal.
5. Adicione a mistura de gemas às claras em neve e mexa cuidadosamente.
6. Ponha em 2 formas redondas de 20cm de diâmetro por 5cm de altura bem untadas com manteiga e leve ao forno moderado por cerca de 15 minutos.
Molho de Queijo
1. Leve a manteiga em uma panela ao fogo (médio) até que derreta.
2. Adicione a farinha, o sal e o leite.
3. Mexa até que engrosse.
4. Junte o queijo e deixe derreter.
Montagem
1. Desenforme um omelete sobre o outro colocando uma parte do molho entre eles e a outra parte sobre eles.
2. Sirva com linguiça frita.
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