Name: Mocroque (Arroz Saboroso)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Arroz integral 2 xícaras (chá); Arroz 1 xícara (chá); Aipo 1 talo; Tomate 2 unidades; Cebola roxa 1 unidade; Repolho roxo 1/2 unidade; Pimentão Vermelho 1 unidade; Talo de erva-doce (Funcho) 1 unidade; Amendoim 1 xícara (chá); Orégano a gosto; Limão a gosto; Cúrcuma a gosto; Alho a gosto; Páprica doce a gosto; Hortelã a gosto

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Mocroque (Arroz Saboroso)

vegana

vegetariana

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mocroque (arroz saboroso), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Mocroque (arroz saboroso) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

50 min

8 porções

Valor nutricional

282,35 kcal

Receita enviada por Simone Nunes Guimaraes

Em 13/09/2010

Como Fazer

1. Cozinhe separadamente os dois tipos de arroz temperando-os como de costume.
2. Pique o aipo, os tomates a cebola, o pimentão conforme seu gosto.
3. Passe pelo processador o repolho e a raiz de funcho.
4. Após cozinhar o arroz integral e o normal junte-os em uma travessa.
5. Acrescente 1 colher de margarina e 1/2 xícara de queijo ralado e misture. Reserve.
6. Em uma panela refoque os tomates, metade da cebola roxa, o pimentão, e o aipo.
7. Quando estiverem a seu gosto ( eu gosto mais al´dente) misture o repolho.
8. Acre sente os temperos que quiser: orégano, cúrcuma, limão, alho amassado, páprica doce e hortelã.
9. Prove e coloque este refogado junto ao arroz.
10. Misture muito bem.
11. Acrescente a raiz de funcho, o resto da cebola crua e os amendoins.
12. Salpique cebolinha e queijo.
13. Sirva em seguida.