Maionese Quente

Ingredientes

• 1. Em um recipiente coloque a mandioquinha cozida e espremida, a cenoura, a vagem, os pimentões vermelho e verde e os camarões limpos e aferventados.

• 2. Misture para se agregarem.

• 3. Adicione temperos a gosto (orégano e pimenta), a cebolinha e a maionese. Mexa.

• 4. Coloque a mistura obtida em um refratário pincelado com manteiga e polvilhado com queijo.

• 5. Espalhe a cobertura.

• 6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até gratinar.

• 1. Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve.

• 2. Junte a maionese e misture.

• 1. Substitua a mandioquinha por batata inglesa.

• 2. Substitua o camarão por atum, bacalhau ou frango.