Hambúrguer Vegetariano de Feijão Preto

1.

Preaqueça o forno em temperatura média-alta (190 C), unte um tabuleiro com óleo.

2.

Em uma tigela média, amasse bem o feijão preto com um garfo, até que fique espesso e pastoso.

3.

Em um processador de alimentos, coloque o pimentão verde, a cebola e o alho. Processe e acrescente-os ao feijão amassado.

4.

Em uma tigela pequena, misture o ovo, a pimenta chilli em pó, o cominho e o molho de pimenta.

5.

Junte o ovo ao purê de feijão. Acrescente a farinha de rosca, misture tudo até que consiga formar quatro hambúrgueres.

6.

Coloque os hambúrgueres no tabuleiro e asse cada lado por aproximadamente 10 minutos.