Fritada de Batata a Moda da Flora

Ingredientes

• 1. Coloque óleo na frigideira, o bastante para fritar as batatas

• 2. Quando estiverem macias coloque as cebolas, o alho, os pimentões e depois a linguiça, agregue uma coisa de cada vez para que os ingredientes fritem também

• 3. Ao invés de ficar mexendo os ingredientes na frigideira, apenas movimente a mesma para que tudo fique frito por igual

• 4. Coloque os ovos batidos, o sal e os temperos de sua preferência, em seguida tampe um pouco a frigideira para ajudar no cozimento

• 5. Retire cuidadosamente o excesso de óleo e com a tampa da frigideira vire a fritada do outro lado para que ela frite por igual

• 6. A fritada fica muito bonita, colorida e deliciosa