Fritada ao Jeito Cearense

Ingredientes

• 1. Coloque a carne de sol em uma vasilha com agua e troque a agua 3 ou quatro vezes para tirar o sal.

• 2. Use um master ou equivalente e fatie a cenoura e a batata.

• 3. Junte a carne e as verduras fatiadas e coloque em uma panela de pressão por 30 minutos

• 4. retire a carne da panela e passe pelo moedor da centrifuga. Misture a carne com as verduras e reserve.

• 5. Bata os ovos, adicione o fermento, sal e farinha de trigo.

• 6. Unte uma forma de pizza e coloque a metade dos ovos batidos na forma.

• 7. Por cima, adicione a carne com as verdudras.

• 8. Complete com o que sobrou dos ovos batidos por cima.

• 9. Por fim adicione o queijo.

• 10. Leve ao fogo aproximadamente por 40 minutos ou até ficar dourado.

• 11. Bom apetite.