Farofa Rápida

1.

Pique grosseiramente as fatias de bacon, coloque em uma frigideira e leve ao fogo baixo para que o bacon comece a dourar.

2.

Acrescente a manteiga e a cebola picada.

3.

Aumente o fogo e refogue para que a cebola fique macia.

4.

Adicione a farinha de mandioca e vá misturando constantemente.

5.

Deixe a farinha adquirir um tom levemente dourado, acrescente os ovos e mexa rapidamente para que os ovos cozinhem como ovos mexidos.

6.

Coloque as azeitonas picadas e a salsinha.

7.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.