Farofa de Maracujá com Castanha de Caju

Name: Farofa de Maracujá com Castanha de Caju
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Castanha-de-Caju 1 xícara (chá); Bacon 1/2 xícara (chá); Uva Passa 1/2 xícara (chá); Farinha de mandioca torrada 500 gramas; Cebola 2 unidades; Pimenta-do-Reino Preta a gosto; Manteiga 100 gramas; Maracujá 2 unidades

diet

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Farofa de maracujá com castanha de caju, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Farofa de maracujá com castanha de caju que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

10 porções

Valor nutricional

420,07 kcal

Receita enviada por Marlene Bahiense Rodrigues

Em 22/04/2021

Ingredientes

1 xícara (chá) de castanha-de-caju

1/2 xícara (chá) de bacon picado

1/2 xícara (chá) de uva passa

500 gr de farinha de mandioca torrada

2 unidades de cebola médias, em fatias finas

Pimenta-do-reino preta e sal a gosto

100 gr de manteiga

2 unidades de maracujá azedos

Como Fazer

1. Separar os ingredientes pedidos na receita.
2. Picar o bacon em pequenos cubos, descascar as cebolas e cortar em fatias bem finas.
3. Abrir os maracujás e colocar a polpa dentro de uma peneira.
4. Colocar um prato sob a peneira para não desperdiçar o suco.
5. Com uma colher, esfregar as sementes contra a peneira, retirando a casca que envolve as sementes.
6. Reservar o suco e as sementes.
7. Levar uma panela média ao fogo baixo.
8. Acrescentar a manteiga, o bacon e deixar fritar por cerca de 2 minutos.
9. Acrescentar as sementes do maracujá e refogar por mais 1 minuto.
10. Colocar a cebola e refogar por mais 2 minutos.
11. Colocar a farinha de rosca, o suco de maracujá, as uvas passa e as castanhas de caju.
12. Mexer por 2 minutos e temperar com sal e pimenta do reino.
13. Retirar a farofa do fogo e colocar num recipiente com tampa.

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