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Estrogonofe Vegano de Palmito

sem lactose·vegana
porções: 7
Peso: 260,84 g *
Preparo: 0h45

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em um liquidificador, coloque a aveia e a água e deixe de molho por 30 minutos.
  2. 2.
    Bata por um minuto e em seguida coe. Reserve.
  3. 3.
    Coloque um fio de óleo em uma panela em fogo médio, e refogue o alho, a cebola e o pimentão até ficarem levemente dourados.
  4. 4.
    Junte os tomates picados e deixe cozinhar até que fiquem bem molinhos. Amasse na própria panela com a ajuda de uma garfo para fazer um molho natural.
  5. 5.
    Acrescente o palmito, o champignon e o grão de bico, tempere com sal a gosto e refogue rapidamente por alguns minutos.
  6. 6.
    Adicione o molho de tomate, a água, a mostarda e misture.
  7. 7.
    Corrija o sal, se necessário, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  8. 8.
    Acrescente o leite de aveia e misture bem.
  9. 9.
    Adicione a salsinha picada, misture e desligue.
CyberCook
por   CyberCook

Estrogonofe Vegano de Palmito