Conserva de Pepino
Foto: Márcio Durigan
5
30 min
4 porções
Valor por porção
R$1,67
Valor nutricional
311,38 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave os pepinos muito bem sob água corrente. Com uma faca afiada, corte os pepinos em rodelas finas. Reserve. Lave a pimenta e reserve.
2. Numa panela média, coloque o vinagre, o açúcar e o sal e leve ao fogo baixo. Quando ferver, desligue o fogo.
3. Acrescente o pepino, o gengibre, a pimenta inteira, o alho e o azeite à panela e misture delicadamente.
4. Transfira o conteúdo da panela para um pote de vidro esterilizado e tampe bem.
5. Sirva só após 3 dias.
Dica CyberCook
1. Potes de vidro podem ser reutilizados para conservas, molhos, ou mesmo geléias, feitos em casa. Mas primeiro eles devem ser muito bem esterilizados. Para isso, leve bastante água para ferver numa panela grande; coloque o vidro e sua tampa na panela e deixe ferver por no mínimo 15 minutos.
2. Para retirar o vidro e a tampa, utilize uma pinça de cozinha
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