Cestinha de Batata Palha (faça a sua e coloque o seu recheio)

Ingredientes

• 1. Lave e enxugue muito bem as batatas.

• 2. Descasque, não lave.

• 3. Rale no ralador grosso.

• 4. Coloque aos poucos numa peneira pequena de alumínio e aperte com outra peneira de alumínio do mesmo tamanho para tomar bem a forma.

• 5. Frite as batatas presa entre as peneiras em bastante óleo quente ate dourar.

• 6. Vire a peneira sobre uma superfície de trabalho e bata levemente para soltar a cestinha.

• 7. Sirva com strogonoff, ou outra receita dentro de cada cestinha e arrume num prato sobre folhas de alface enxutas.

• 8. Decore se desejar com azeitona preta e tomate.

• 9. Rende 8 cestinhas recheadas.