Canapés com Suflê de Pinhão

Ingredientes

• 1. Bata o pinhão, a manteiga, o creme de leite e as gemas no processador até formar um creme.

• 2. Acrescente o queijo ralado e tempere a gosto com sal, noz moscada e pimenta do reino. Por último, agregue as claras delicadamente.

• 3. Corte as fatias de pão em quatro partes e coloque em uma forma.

• 4. Com o auxílio de um saco de confeitar e bico pitanga grande, acrescente o suflê de pinhão sobre o pão.

• 5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 10 minutos.

• 6. Finalize colocando uma pequena porção de pesto sobre cada canapé.

• 1. Bata todos os ingredientes no processador, usando o botão “pulsar”, até que quase vire um purê, mas ainda fiquem pequenos grumos do pinhão.

• 2. Reserve.