Batatas recheadas - Baked Potatoes (batatas assadas)

Batata

• 1. Use batatas grandes e bonitas, de preferência arredondadas.

• 2. Escove e lave bem as batatas, com escovinha.

• 3. Enxágue bem.

• 4. Seque as batatas e faça da forma que escolher.

• 5. Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno até que fiquem macias.

• 6. Esse tempo é cerca de 1 hora, até 1 hora e meia, até que os dentes do garfo penetrem facilmente na polpa.

• 7. Faça um corte longitudinal no meio da batata, sem separar as duas metades.

• 8. Escave um pouco do miolo, abrindo uma pequena cavidade.

• 9. Coloque o molho na parte aberta.

• 10. Sirva ainda bem quentes, ainda esfumaçando.

• 11. Se necessário, volte ao forno para esquentar.

• 12. Se quiser preparar no Microondas perfure casca das batatas com um palito para que durante o cozimento saia o excesso de vapor.

• 13. Forre o prato do microondas ou refratário com papel absorvente.

• 14. Coloque as batatas bem separadas sobre o papel e leve ao forno em potência alta de 10 a 12 minutos.

• 15. Vire na metade do tempo.

• 16. Retire as batatas, envolva-as em papel alumínio e deixe descansar por 12 a 15 minutos para completar o cozimento.

• 17. Recheie e coloque lado a lado em um refratário raso e leve ao microondas por 3 minutos em potência alta.

• 18. Sirva imediatamente.

• 19. Escolha o seu recheio e delicie-se, o importante é que tem é que ser farto e agradar aos olhos e ao paladar.

• 1. Em uma frigideira sem gordura coloque o bacon e leve ao fogo brando até dourar ligeiramente.

• 2. Junte a cebola e deixe dourar bem sem torrar.

• 3. Adicione o requeijão e os demais condimentos.

• 4. Misture bem e sirva sobre as batatas assadas, já cortadas ao meio.

• 1. Em uma tigela, misture o queijo com o creme de leite azedo.

• 2. Bata o creme de leite fresco até ficar firme, em ponto de chantilly e acrescente delicadamente o queijo misturado com o creme de leite azedo.

• 3. Tempere como suco de limão e a pimenta.

• 4. Decore com as azeitonas.

• 5. Para azedar o creme de leite, fresco ou enlatado, junte 1 colher (sopa) de suco de limão para cada xícara de creme.

• 1. Coloque a manteiga sobre o corte e polvilhe o provolone, que derreterá ao contato com a batata quente. Dá para quatro batatas.

• 1. Junte todos os ingredientes.

• 2. Misture bem e recheie as batatas com essa mistura.

• 3. Dá para quatro batatas.

• 1. Depois das batatas cozidas em água e sal, cortá-las ao meio no sentido do comprimento e tirar a polpa.

• 2. Passar a polpa pelo espremedor, colocar a margarina, o queijo e o catupiry.

• 3. Bata bem para que fique cremosa e junte todos os outras ingredientes.

• 4. Depois da mistura feita, rechear cada batata e sobre e recheio, passar margarina e polvilhar queijo ralado.

• 5. Colocar no forno, 180º, para gratinar em assadeira untada por 30 minutos.

• 1. Preaqueça o forno a 190ºC.

• 2. Picele óleo nas batatas.

• 3. Espete as batatas 1 ou 2 vezes com a ponta de uma faca.

• 4. Coloque as batatas numa assadeira.

• 5. Asse por 1 hora, até amaciarem. Retire do forno.

• 6. Cuidadosamente, segurando as batatas com uma toalha seca, deite cada batata de lado, numa tábua de cortar.

• 7. Corte uma fatia do lado de cada batata.

• 8. Usando uma colher, retire a polpa das batatas colocando numa tigela, tomando cuidado para não quebrar as cascas das batatas.

• 9. Adicione o sal, a pimenta e o creme de leite à polpa das batatas.

• 10. Frite as cebolinhas e manteiga, mexendo para misturar.

• 11. Coloque colheradas da mistura dentro das cascas vazias das batatas.

• 12. Salpique queijo, tomates e bacon em cima das batatas.

• 13. Volte as batatas para a assadeira.

• 14. Asse até o queijo começar a derreter.

• 15. Sirva quente.

• 16. Dá para quatro batatas.

• 1. Frite o alho no azeite, junte o restante dos ingredientes, menos a salsa.

• 2. Deixe cozinhar 10 minutos, junte a salsa e desligue o fogo após um minuto.

• 1. Bata tudo no liqüidificador e leve ao fogo para engrossar.

• 1. Aqueça a manteiga, junte os champignons e refogue até que fiquem macios.

• 2. Adicione a salsa, a cebolinha, o requeijão, o parmesão e deixe aquecer.

• 3. Retire do forno.

• 4. Dá para 5 batatas.

• 1. Fure as batatas e coloque para assar no microondas por 8 a 10 minutos na potência alta.

• 2. Espere amornar e corte uma tampa.

• 3. Retire toda a batata de dentro e misture com o requeijão. Reserve. Refogue a carne de frango em uma panela antiaderente até dourar.

• 4. Junte a cebola, o purê e o milho.

• 5. Pingue algumas colheradas de água e deixe até a carne amaciar.

• 6. Coloque dentro das cavidades da batata.

• 7. Cubra com a mistura de batata e requeijão e leve ao forno para esquentar bem.

• 1. Misture todos os ingredientes muito bem.

• 1. Junte os ingredientes e misture

• 1. Coloque o requeijão em um recipiente e junte o restante, misture bem.

• 1. Frite o bacon e escorra deixando-os bem sequinhos e crocantes.

• 2. Dê um corte na batata, coloque a manteiga, o requeijão e polvilhe o bacon.

• 3. Dá para quatro batatas.

• 1. Misture bem todos os ingredientes.