Batata Recheada com Presunto e Requeijão

Ingredientes

• 1. Lave bem as batatas (com casca) e corte uma ponta de cada uma.

• 2. Una-as e enrole no papel aluminio.

• 3. Leve ao forno convencional por aproximadamente 1h30 em temperatura alta.

• 4. Corte por cima o papel aluminio e a batata juntos, fazendo um corte na horizontal.

• 5. Com um garfo, abra a batata e amasse a polpa dela, fazendo um purê sem tirar da casca, adicionando a margarina.

• 6. Forre o fundo da casca da batata com todo esse purê, adicione o presunto, a mussarela e o requeijão, salpique a cebolinha e leve ao forno pra gratinar.

• 7. Rendimento: 1 porção.