Batata Recheada com Manteiga e Salsa

Ingredientes

• 1. Em um recipiente, coloque a manteiga em temperatura ambiente, o alho, a salsa, o sal e a pimenta.

• 2. Misture tudo muito bem, coloque sobre filme plástico e forme um rolo.

• 3. Embrulhe e leve ao freezer até endurecer.

• 4. Lave bem as batatas com casca.

• 5. Corte uma fatia fina do fundo, no sentido vertical para que a batata fique em pé.

• 6. Corte uma tampa e cave mais ou menos até a metade de cada batata.

• 7. Cozinhe as batatas no caldo de legumes por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem macias, com cuidado para não desmanchar.

• 8. Escorra e reserve.

• 9. Retire o rolo de manteiga do freezer, corte lascas e preencha a cavidades de cada batata.

• 10. Transfira para um prato e sirva em seguida.

• 11. Dica: Você pode preparar o rolo de manteiga temperada e deixar no freezer.

• 12. Além de temperar batatas cozidas, também pode ser usado para preparar uma massa de última hora.