Batata Palha de Inhame e Mandioquinha (Vegana)
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15 min
200 porções
Valor nutricional
28,55 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Descasque e rale o inhame e a mandioquinha.
2. Em uma panela média, aqueça o óleo até que esteja fervendo (faça o teste com o palito de fósforo - quando ele acender é porque está no ponto).
3. Adicione o inhame ralado aos poucos (em várias levas) e deixe fritar por aproximadamente 3 minutos ou até perceber que já está ficando douradinho.
4. Com a ajuda de uma escumadeira, transfira os inhames para uma travessa com papel toalha para absorver bem o óleo. Deixe esfriar e adicione sal e orégano a gosto. Repita o processo com a mandioquinha.
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