Name: Batata Assada com Ricota e champignon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Batata 1 unidade; Champignon fresco 100 gramas; Ricota 100 gramas; Salsinha a gosto; Cebolinha Verde a gosto; Cebola 1/4 unidade; Azeite de oliva 1/2 colher (sopa); Raspas de limão siciliano 1 colher (chá); Suco de Limão Siciliano 1 colher (chá); Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Preta a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Batata assada com ricota e champignon, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Batata assada com ricota e champignon que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

15 min

2 porções

Valor nutricional

175,33 kcal

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 16/10/2007

Como Fazer

1. Preaqueça o forno a 180ºC, temperatura média.
2. Lave e seque as batatas. Fure com um garfo, coloque numa assadeira e leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até ficarem macias.
3. Numa tigela pequena, misture a ricota, o suco e as raspas do limão, as ervas picadinhas e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Junte os champignons e refogue por mais 2 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Depois de assadas, abra as batatas ao meio. Tempere o interior com um fio de azeite, sal e pimenta.
6. Recheie com a ricota temperada e por cima a cebola e o champignon refogados. Sirva a seguir.

Batata Assada com Ricota e champignon

Ingredientes

Como Fazer

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