Bananas ao forno com molho branco

Ingredientes

• 1. Faça o molho bechamel: ferva ½ L de leite numa panela pré-aquecida, em outra, acrescente a manteiga e a farinha; mexa bem até dourar a farinha só um pouco.

• 2. Vá acrescentando o leite aos poucos sem parara de mexer.

• 3. Acrescente sal e nóz-moscada ralada e deixe reduzir em fogo brando até ficar com textura cremosa.

• 4. Se empelotar, coe numa peneira.

• 5. Enquanto isso, coloque suco de limão com suco de gengibre sobre as banas,enrole as bananas uma a uma com uma fatia de presunto e por cima uma de queijo.

• 6. Coloque num refratário uma ao lado da outra.

• 7. Regue com o Molho branco polvilhe como queijo gruyère ralado e leve ao forno para gratinar.