Bambá de Couve
sem lactose·sem glúten·
Porções
7
Peso
292,57 g*
Preparo
1h9
Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Elimine os talos das folhas de couve, rasgue e reserve.
- 2.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a lingüiça até dourar levemente.
- 3.Retire do fogo e reserve.
- 4.Coloque em uma panela o molho de tomate e o caldo de carne.
- 5.Leve ao fogo e ao ferver, junte aos poucos o fubá dissolvido em ½ xícara (chá) de água.
- 6.Cozinhe, sem parar de mexer, até encorpar um pouco.
- 7.Acrescente a couve, a cebola, o sal e a pimenta-malagueta.
- 8.Cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 10 minutos.
- 9.Despeje os ovos e mexa vigorosamente por para formar fios finos.
por Maria Aparecida de sousa
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