Arroz,feijão,bife e ovo

Feijão

• 1. Deixe o feijão, limpo e lavado, de molho de um dia para o outro

• 2. dentro de uma vasilha com água. Coloque o feijão e a água na

• 3. panela de pressão e deixe cozinhar durante 20 minutos.

• 4. Numa outra panela, frite o bacon, a linguiça, a cebola, o alho e

• 5. o cubo de tempero para feijão. Junte o refogado ao feijão e

• 6. acrescente o chuchu picado, a cenoura, o tomate, o extrato de

• 7. tomate, a pitada de açúcar, a folha de louro e acerte o sal.

• 8. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela destampada para

• 9. engrossar o caldo, durante 2 horas, pingando água de vez em

• 10. quando, para não secar.

• 1. Bife acebolado:Numa frigideira anti-aderente, coloque um fio de óleo e deixe

• 2. aquecer. Coloque o bife, deixe fritar e não mexa. Com um garfo,

• 3. levante a borda e verifique se está dourado, vire o bife,

• 4. polvilhe o sal, e deixe fritar o outro lado. Retire da frigideira.

• 5. Na gordura que fritou o bife, coloque o vinagre e deixe levantar

• 6. fervura. Coloque a água, o sal e a cebola e deixe no fogo até

• 7. amolecer e ficar dourado. Este molho acompanha o bife.