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Arroz de Polvo da Confraria Albertiniana

Arroz de Polvo da Confraria Albertiniana

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

27 min

Porção

9 porções

Cifrão

Valor por porção

R$20,43

Informação nutricional

Valor nutricional

209,38 kcal

Alberto Augusto de Oliveira Filho

Receita enviada por Alberto Augusto de Oliveira Filho

Em 19/04/2017

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lava-se o polvo e retira-se a pele, para depois se cortar aos bocadinhos.

  • 2. Num tacho de barro, deita-se a cebola e o alho picados, o azeite e, se quisermos, uma folha de louro e leva-se ao lume e mexe-se tudo bem.

  • 3. Depois, nesse tacho, refoga-se o polvo e acrescenta-se-lhe o vinho tinto aos poucos.

  • 4. Em seguida, deita-se a água e, logo que ferver, adiciona-se o arroz que vai ao forno a cozer.

  • 5. Acompanhe com vinho verde tinto.

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