Arroz de Forno Cremoso com Azeitona

Ingredientes

• 1. Aqueça o forno a 220ºem uma panela, aqueça o óleo, coloque o arroz e refogue.

• 2. Junte o caldo de legumes e cozinhe em fogo brando até secar.

• 3. Em outra panela, aqueça a margarina e doure a cebola.

• 4. Junte a farinha e mexa até incorporar.

• 5. Aos poucos, adicione leite fervente e mexa até engrossar.

• 6. Acrescente o requeijão, azeitona, sal, pimenta e salsa.

• 7. Transfira o arroz para um refratário, cubra com o creme e polvilhe com parmesão.

• 8. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até gratinar.